Química semana 3

SEMANA3 SESIÓN 7 La capacidad disolvente del agua y las mezclas CONTENIDO TEMÁTICO Compuesto: Capacidad disolvente o de disolu¬ción del agua. Concepto. Condiciones para considerar a un material como compuesto. APRENDIZAJES ESPERADOS DEL GRUPO Conceptuales 5. Reconoce con experimentos la capacidad disolvente del agua, con la formulación de las hipó¬tesis correspondientes, la apli¬cación de su capacidad de análi¬sis, síntesis, comunicación oral y escrita al trabajar en grupos cooperativos. (N3) Procedimentales • Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. • Presentación en equipo Actitudinales • Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza. MATERIALES GENERALES Computo: - PC, Conexión a internet De proyección: - Cañón Proyector Programas: - Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: - Presentación; examen diagnóstico, programa del curso. DESARROLLO DEL PROCESO Introducción. Presentación del Profesor y del alumno, el programa del curso, comentar el papel, así como la dinámica del curso y factores a considerar en la evaluación. FASE DE APERTURA - El Profesor hace su presentación de Bienvenida. FASE DE DESARROLLO Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor Preguntas ¿Qué es la materia?11 ¿En qué consiste el modelo corpuscular de la materia? ¿Cuáles son las propiedades generales de la materia? ¿Cuáles son las propiedades específicas de la materia? ¿Cómo se define la masa? ¿Cómo se define el punto de ebullición? Equipo 1 6 5 2 3 4 Respuesta Es todo aquello que ocupa un espacio y posee cierta energía y esta sujeta a cambios en el tiempo y a interacciones La materia está formada por átomos y vacio Las moléculas son asociaciones de átomos iguales o distintos No sirven para identificar la sustancia; Masa, volumen y Temperatura. Las propiedades especificas de la materia son temperatura, densidad, punto de fusión, punto de ebullición, viscosidad, capilaridad, acción disolvente o de disolución. La cantidad de sustancia que contiene la materia. Cuando se llega a su máxima temperatura y cambia de forma física de líquido a vapor Pregunta Modelo escrito Modelo esquemático Modelo matemático o simbólico Modelo físico Modelo computacional o simulador Fotos de los tres estado de agregación Equipo 6 2 5 1 3 4 Agua solida Las moléculas están juntas H H O H H O http://conteni2.educarex.es/mats/14342/contenido/ Agua liquida No tiene forma, por lo tanto se amolda a su recipiente, sus moléculas están un poco separadas http://conteni2.educarex.es/mats/14342/contenido/ Agua gaseosa No tiene forma ni volumen, sus moléculas están muy separadas http://conteni2.educarex.es/mats/14342/contenido/ - Orienta el diseño de un experimento, por grupos cooperativos, para comparar la capacidad disolvente del agua con la de otros disolventes y con diversos solutos y promueve la expresión oral y escrita en el grupo al analizar las dife¬rentes propuestas. (A5) - Supervisa y apoya la realización del experimento. (A5) - Orienta el análisis de resultados para subrayar la excepcional capacidad di-solvente del agua (disuelve solutos iónicos y solutos con enlaces covalentes pero con pequeño tamaño de molécula y grupos funcionales que promuevan la existencia de dipolos (la sacarosa, por ejemplo) o la ionización como los ácidos carboxílicos) y relacionarla con su facilidad para contaminarse (formar mezclas). Precisa la definición de capacidad disolvente. (A5) Esta actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se desarrollaran durante el curso.(Que, cuando, como y donde) FASE DE CIERRE Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma. Se les sugiere que abran un Blog para Química 1; en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase. EVALUACIÓN Informe de la actividad en un documento electrónico. Contenido: Resumen de la Actividad. SEMANA 3 SESIÓN 8 QUÍMICA I: Unidad 1. Agua, sustancia indispensable para la vida La capacidad disolvente del agua y las mezclas: CONTENIDO TEMÁTICO Capacidad disolvente o de disolu¬ción del agua. Concepto. Condiciones para considerar a un material como compuesto. APRENDIZAJES ESPERADOS DEL GRUPO Conceptuales 5. Reconoce con experimentos la capacidad disolvente del agua, con la formulación de las hipó¬tesis correspondientes, la apli¬cación de su capacidad de análisis, síntesis, comunicación oral y escrita al trabajar en grupos cooperativos. (N3) 6. Reconoce la abundancia de las mezclas en el entorno cotidiano al observar diferentes materia¬les y la presencia del agua en gran cantidad de mezclas. (N1) Procedimentales • Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. • Presentación en equipo Actitudinales • Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza. MATERIALES GENERALES Computo: - PC, Conexión a internet De proyección: - Cañón Proyector Programas: - Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: - Presentación; examen diagnóstico, programa del curso. DESARROLLO DEL PROCESO Introducción. Presentación del Profesor y del alumno, el programa del curso, comentar el papel, así como la dinámica del curso y factores a considerar en la evaluación. FASE DE APERTURA - El Profesor Preguntas ¿Qué es un disolvente? ¿Qué es un soluto? ¿Cómo se define una disolución? ¿Cuál es la definición de material? Escribe la definición de mezcla Escribe la definición de compuesto químico Equipo 4 5 1 6 3 2 Respuesta Sustancia o liquido capaz de disolver un cuerpo u otra sustancia.  El soluto es la sustancia que se encuentra en menor proporción que el disolvente. Es una mezcla homogénea nivel molecular o iónico de dos o más sustancias puras que no reaccionan así cuyos componentes se encuentran en proporciones variables. Un material es un elemento que puede transformarse y agruparse en un conjunto estos pueden ser tangibles  Es un material formado por dos o más componentes unidos, pero no combinados químicamente :v xD <3 Es una sustancia formada por la combinación de dos o más elementos de la tabla periódica. - FASE DE DESARROLLO El Profesor hace su presentación Capacidad disolvente del agua: - Ver página: www.um.es/molecula/sales02.htm Actividad 1 Capacidad de disolución del agua y otros disolventes. Problema a resolver: ¿Qué líquido disuelve más sólidos, agua, alcohol ó aceite comestuble? Formulación de hipótesis y las variables a controlar: El agua disolverá mas sustancias solidas. Las variables a controlar son el peso del sólido y volumen del liquido. Material: vaso de precipitados 50 ml, Probeta graduada 10 ml, agitador de vidrio, balanza, cucharilla de plástico. Sustancias: agua, alcohol etanol, Aceite vegetal, sacarosa, arena de mar, cloruro de sodio, suelo. Procedimiento: - Pesar un cuarto de gramo de la sustancia sólida y colocarla en el vaso de precipitados, - Medir un mililitro de la sustancia liquida y adicionar al solido colocado en el vaso de precipitados, Agitar utilizando el agitador de vidrio, hasta disolución del sólido. Medir el tiempo de disolución - Anotar en el cuadro los cambios observados: Observaciones: SUSTANCIAS Sacarosa FORMULA: Arena FORMULA:conjunto de partículas de rocas disgregadas Cloruro de Sodio FORMULA NaCl Suelo FORMULA: Carbonatos (calcita, dolomita). Sulfatos (aljez). Cloruros y nitratos. Agua Formula:H2O 2:27 m SÍ SE DISOLVIO No se disuelve 22s 1.07m Sí se disuelve. Alcohol etanol Formula:CH3CH2OH 1:40 m SÍ SE DISOLVIO No se disuelve 28s 1.30m Sí se disuelve Aceite vegetal Formula: NO SE PUDO, NO HABÍA. No se disuelve No se disuelve ___ No se disuelve. Conclusiones: ¿Cuál sustancia disolvió mas solidos?___El agua_____________ ¿Cuál sustancia no disolvió solidos?_________El aceite. ________ Se habla de una disolución acuosa (aq o ac) siempre que el disolvente (o el disolvente mayoritario, en el caso de una mezcla de disolventes) es agua. El agua como disolvente es muy polar y forma puentes de hidrógeno muy fuertes. Las disoluciones acuosas tienen una gran importancia en la biología, desde los laboratorios de ciencia básica hasta la química de la vida, pasando por la química industrial. Por la basta cantidad y variedad de sustancias que son solubles en agua, esta se denomina a veces disolvente universal. Los compuestos iónicos como el cloruro de sodio, son los más solubles en agua, mientras que los compuestos covalentes suelen ser tan poco solubles como los metales insolubles. Un disolvente o solvente es una sustancia en la que se diluye un soluto(un sólido, líquido o gas químicamente diferente), resultando en una solución; normalmente es el componente de una solución presente en mayor cantidad. Los disolventes forman parte de múltiples aplicaciones: adhesivos, componentes en las pinturas, productos farmacéuticos, para la elaboración de materiales sintéticos, etc. Las moléculas de disolvente ejercen su acción al interaccionar con las de soluto y rodearlas. Se conoce como solvatación. Solutos polares serán disueltos por disolventes polares al establecerse interacciones electrostáticas entre los dipolos. Los disolventes apolares disuelven las sustancias apolares por interacciones entre dipolos inducidos. El agua es habitualmente denominada el disolvente universal por la gran cantidad de sustancias sobre las que puede actuar como disolvente En ciencia de materiales reciben el nombre de materiales compuestos aquellos materiales que se forman por la unión de dos materiales para conseguir la combinación de propiedades que no es posible obtener en los materiales originales. Estos compuestos pueden seleccionarse para lograr combinaciones poco usuales de rigidez, resistencia, peso, rendimiento a alta temperatura, resistencia a la corrosión, dureza o conductividad.1 Los materiales son compuestos cuando cumplen las siguientes características: • Están formados por dos o más componentes distinguibles físicamente y separables mecánicamente. • Presentan varias fases químicamente distintas, completamente insolubles entre sí y separadas por una interfase. • Sus propiedades mecánicas son superiores a la simple suma de las propiedades de sus componentes (sinergia). • No pertenecen a los materiales compuestos los materiales polifásicos, como las aleaciones metálicas, en las que mediante un tratamiento térmico se cambia la composición de las fases presentes.2 - Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor Orienta el análisis de resultados para subrayar la excepcional capacidad di¬solvente del agua (disuelve solutos iónicos y solutos con enlaces covalentes pero con pequeño tamaño de molécula y grupos funcionales que promuevan la existencia de dipolos (la sacarosa, por ejemplo) o la ionización como los ácidos carboxílicos) y relacionarla con su facilidad para contaminarse (formar mezclas). Precisa la definición de capacidad disolvente. (A5) - Solicita las definiciones de mezcla, disolución, disolvente y soluto como actividad de búsqueda documental fuera del aula-laboratorio. (A6) - Cuestiona sobre la presencia de las mezclas en la vida diaria y orienta la reflexión hacia establecer la importancia de las mezclas y que son más comunes que los compuestos y los elementos en lo cotidiano y en la naturaleza. (A6) - Clasifica las mezclas en homogéneas y heterogéneas. Remite al caso particular de las disoluciones acuosas. (A7) Esta actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se desarrollaran durante el curso.(Que, cuando, como y donde) FASE DE CIERRE Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma. Se les sugiere que abran un Blog para Química 1; en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase. EVALUACIÓN Informe de la actividad en un documento electrónico. Contenido: Resumen de la Actividad. Garritz, A. y Gasque, A. Martínez, L. A. (2005). Química Universitaria. México: Pearson Prentice Hall. Hill, J. W.; Kolb, D. K., (1999). Química para el nuevo milenio. México: Prentice Hall.

segunda semana

SEMANA 2 SESIÓN 5 Formación científica CONTENIDO TEMÁTICO Observación en relación con las inferencias del modelo. Los modelos en ciencias. APRENDIZAJES ESPERADOS DEL GRUPO Conceptuales  Reconoce la importancia del uso de modelos en el estudio de la química al hacer uso de ellos al representar con esferas (corpúsculos) los diferentes estados de agregación del agua. (N2) Procedimentales  Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector.  Presentación en equipo Actitudinales  Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza. MATERIALES GENERALES Computo: - PC, Conexión a internet De proyección: - Cañón Proyector Programas: - Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: - Presentación; examen diagnóstico, programa del curso. De laboratorio: Sustancias: aire Material: Esferas de unicel, globos, kitasato DESARROLLO DEL PROCESO FASE DE APERTURA ¿En qué consisten los modelos del agua? Preguntas ¿Qué es un modelo? ¿Qué es un Modelo escrito? ¿Qué es un Modelo esquemát ico? ¿Qué es un Modelo matemáti co? ¿Qué es un Mo delo físico? ¿Qué es un Modelo computac ional? Simulado r De agua Equipo 2 4 1 5 6 3 Respuesta Es una represent ación de algo que trata de acercarse a la realidad y que con el tiempo cambia si se presenta otro modelo que se piensa se acerca más a la realidad. Un modelo escrito permite identificar fragmento s o sustancias químicas de forma teórica para archivar la investigaci ón previa. Son aspectos gráficos que se represent an mediante una configurac ión de líneas y símbolos, la disposició n estructura l, o del comporta miento de un sistema o de un objeto real. :v Un model o matemáti co es la descripció n matemáti ca de una situación real. La rama de la matemáti ca que se encarga de estudiar sistemátic amente las propiedad es de los model os es la teoría de modelos. Un modelo físico es una represent ación a escala de lo que se quiere observar ya que esta hecho de materiales físicos y tangibles Es un modelo